Start dagen med en kopp kaffe og en nybakt pain au chocolat – eller samle venner til brunch og afternoon tea. Hos Mendel’s finner du det lille ekstra for livets små og store øyeblikk. Dette bakeriet har raskt blitt et samtaleemne i Oslo, og det er enkelt å forstå hvorfor.
Hva gjør bakverkene hos Mendel’s spesielle?
Mendel’s skiller seg ut i Oslos bakerilandskap på flere måter. Først og fremst ligger hemmeligheten i kvaliteten på ingrediensene. Hver bakevarer er laget med nøye utvalgte råvarer som sikrer en intens smak og perfekt tekstur. Younes El-Khomri, konditoren bak Mendel’s, bringer med seg en rik internasjonal erfaring som hever standarden ytterligere.
Bakverkene hos Mendel’s er ikke bare velsmakende, de er også visuelt tiltalende. Hver kake, croissant og brød er håndlaget med omsorg og presisjon. Dette viser seg i de delikate detaljene som frosting, glasur og dekorasjoner. Resultatet er bakverk som både smaker godt og ser fantastiske ut, noe som gjør dem perfekte for både hverdagsløfter og spesielle anledninger.
Hva skiller Mendel’s bakeri fra tradisjonelle bakerier i Oslo?
Mendel’s bringer en unik kombinasjon av tradisjon og innovasjon til Oslo. Mens mange bakerier følger tradisjonelle oppskrifter, tør Mendel’s å eksperimentere med nye smaker og teknikker. Dette gir kundene et bredt utvalg av både klassiske og moderne bakverk.
En annen forskjell er atmosfæren i bakeriet. Mendel’s tilbyr ikke bare et sted å kjøpe brød og kaker, men også et lekkert SOME vennlig miljø hvor du kan nyte dine favorittbakverk sammen med venner eller kolleger. Innenfor lokalet finner du elegant møblering med en avslappet stemning, perfekt for å ta en pause fra en travel hverdag. Dette gjør Mendel’s til mer enn bare et bakeri – det er et møtested for hyggelige øyeblikk.
I tillegg legger Mendel’s stor vekt på personlig kundeservice. Ansatte er alltid vennlige og imøtekommende, klare til å hjelpe deg med å velge de perfekte bakverkene til enhver anledning. Denne personlige tilnærmingen gjør at kundene føler seg verdsatt og ivaretatt, noe som bidrar til den positive omtalen bakeriet får.
Hva er bakernes spesialiteter du ikke finner andre steder?
Mendel’s er kjent for sine unike spesialiteter som du ikke finner i andre bakerier i Oslo. En av de mest populære er deres signatur croissant med et internasjonalt preg. Inspirert av Younes’ tid i Paris, har disse croissantene en flakete, lett konsistens og kommer i spennende smaker som sjokolade, mandel og vanilje.
En annen favoritt er deres utvalg av fransk-inspirerte kaker og dessertblandinger. Enten det er en klassisk tarte tatin eller en moderne kake med karamellisert topping, tilbyr Mendel’s et utvalg som tilfredsstiller selv de mest kresne ganer. Disse kakevariantene kombinerer tradisjonelle metoder med innovative smaker, noe som gir en unik smaksopplevelse.
En annen unik spesialitet er deres håndlagde småkaker og makroner, som kommer i et bredt spekter av farger og smaker. Hver bit er laget med presisjon og dedikasjon, noe som sikrer en jevn kvalitet og en herlig smak som får deg til å komme tilbake for mer.
En historie bak bakeriet
Bak suksessen til Mendel’s står en inspirerende historie. Younes El-Khomri flyttet fra Marokko til Paris som 10-åring og ble forelsket i det franske kjøkken. Denne kjærligheten førte ham til kokkeskolen og senere til prestisjefylte jobber i The Royal Navy og Harrods i England. Overgangen til det norske klimaet førte til opprettelsen av Mendel’s, hvor Younes kunne kombinere sin lidenskap for baking med sin kjærlighet for mennesker.
Younes’ internasjonale erfaring og dedikasjon til kvalitet er tydelig i hver eneste bakevare som kommer ut av Mendel’s. Hans visjon om å skape et sted hvor mennesker kan dele gode øyeblikk gjennom mat, reflekteres i bakeriets varme atmosfære og utsøkte produkter.
Hvorfor velge Mendel’s bakeri i Oslo?
Når du velger Mendel’s, velger du mer enn bare et bakeri. Du velger et sted hvor kvalitet, smak og fellesskap står i sentrum. Enten du er ute etter en rask kaffepause, en søt godbit til frokosten, eller kanskje et sted å arrangere en liten sammenkomst med venner, har Mendel’s noe for deg.
Bakeriet er også et flott valg for bedrifter som ønsker å tilby noe ekstra til sine ansatte eller kunder. Med et bredt utvalg av bakervarer kan du enkelt finne noe som passer til enhver smak og anledning. Dette gjør Mendel’s til en ideell partner for både formelle møter og uformelle sammenkomster.
Besøk Mendel’s
Er du nysgjerrig på hva Mendel’s har å tilby? Besøk Mendel’s nettside for mer informasjon og utforsk deres fantastiske utvalg av bakervarer. Ta turen til bakeriet og opplev selv hvorfor Mendel’s er bakeriet alle snakker om i Oslo.
For å lære mer om Mendel’s og deres spennende bakervarer, kan du kontakte dem direkte via e-post på bonjour@mendelsoslo.com eller ringe 47 90 56 97 96.
Neste gang du er i Bjørvika, legg turen innom SIXA og opplev hvordan byliv, gastronomi og atmosfære samles under ett tak, bare et steinkast fra Operaen og MUNCH.